3 ideas para un desayuno rápido y fácil de hacer cuando no tienes tiempo

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Ya sabemos lo importante que es alimentarnos con un buen desayuno, pero sin embargo, no siempre nos tomamos el tiempo necesario para prepararnos un desayuno nutritivo y saludable, todo por excusas como dormir más o no llegar tarde al trabajo o clases.

Por eso tenemos que buscar formas de no saltearnos esta comida y prepararlo de manera rápida y fácil. Por ello, hoy les traemos 3 ideas de desayunos fáciles y rapidos de hacer que te darán nutrientes, vitaminas y minerales para empezar el día de la mejor manera y con muchísima energía!

1.- Parfait de frutas de estación

Lo bueno de este desayuno, es que puedes hacerlo un día antes y tenerlo refrigerado para llevártelo o comerlo al día siguiente! Sólo necesitas los siguientes ingredientes:

  • Frutas de estación o tus frutas favoritas
  • Yogurt griego o yogurt de coco
  • Granola
  • Miel de agave, maple o abeja (recuerden usar las que no tienen azúcar añadido)

2.- “Overnight oats”

Estos desayunos son nutritivos, deliciosos, sencillos e ideales para salir de casa con las pilas super cargadas. Y es que la gracia es tener el desayuno preparado de la noche anterior, colocarlo en un jar y comerlo directamente si estamos apurados o nos lo llevamos para el camino. Es realmente energético y saciante ya que nos ayuda a llegar a la siguiente comida sin problemas de hambre.

Para hacerlo puedes usar los siguientes ingredientes o variar con los que tu prefieras, eso sí, siempre debe estar presente la avena en hojuelas!

Ingredientes:

  • Hojuelas de avena
  • Leche vegetal (entre 80 y 100ml)
  • Semillas de chía
  • Semillas de girasol
  • Semillas de linaza
  • Almendras o nueces
  • Frutas de preferencia
  • Miel de preferencia (puedes usar agave, maple o abeja)

Preparación:

La preparación es super sencilla: Sólo se trata de poner todos los ingredientes en un jar de vidrio por capas. Primero la avena con la leche vegetal y luego los demás ingredientes. También puedes agregarle canela o cacao, super alimentos como spirulina o matcha, maca, etc. Una vez puesto todos los ingredientes, se cierra el jar y lo colocas en la refri toda la noche y listo! Ya puedes comerlo al día siguiente 😉

3.-  Panqueques de espinaca y matcha

Que mejor que agregarle vegetales y super alimentos a tus desayunos! Esta vez, unos deliciosos y nutritivos panqueques con espinaca y matcha que también puedes hacer el día anterior y calentarlos al día siguiente en la sartén para que puedas comerlos con tus toppings favoritos!

Para hacerlos van a necesitar:

  • 1 taza de harina de arroz (pueden usar harina de avena también)
  • 1 cda de polvo de hornear sin aluminio añadido
  • 1 cda de linaza molida + 3 de agua
  • 1 taza de agua o leche vegetal
  • 2 cdas de azúcar de coco o panela
  • 1 cdta de vaina de vainilla
  • 2 cdtas de extracto de espinaca
  • 1 cdta de matcha

Preparación:

  1. Mezclar todos los ingredientes líquidos en un bowl.
  2. Mezclar todos los ingredientes sólidos en otro bowl.
  3. Colocar los líquidos en una licuadora y agregar los sólidos.
  4. Licuar hasta conseguir una pasta homogénea.
  5. Colocar un poco de la mezcla en la sartén y cocinar por ambos lados.

Esperamos que les gusten estas 3 ideas de desayuno ricos & sanos! Ahora sí no hay excusas para tomar siempre nuestro desayuno!