3 restaurantes cool para este verano en Lima

Luego de dos semanas de locura navideña, año nuevo, playa y reencuentros; por fin llegó la calma a nuestras vidas. Cerramos el álbum 2016 para empezar a llenar de experiencias el del 2017. Seguramente has estado pensando en esas risas, abrazos, nuevos amigos o aquellos que dejaste atrás, las juergas, los viajes o de los cafés que te tomaste con ese alguien que especial. Es por eso que te pido que abras esa agenda que seguramente desenvolviste el 25 y empieces a planear ese almuercito que le debes a tu mejor amiga o esa tarde romántica que estabas esperando.

Aquí te presento 3 restaurantes cool y súper ricos para que salgas a comer y a reírte un rato con la persona que elijas.

La Balanza – Almuerzo con amigos

Ubicada a una cuadra del Ovalo Gutiérrez, este lugar te robará la mirada, el corazón y el paladar desde la entrada, y es que La Balanza cuenta con una propuesta súper interesante y extraordinaria, no solo por la atención sino por el concepto. Es un Bistrot sostenible ya que busca mantener el equilibrio entre la mesa y el planeta. Tienen un bio huerto que decora el lugar, de dónde sacan los productos para la elaboración de cada plato y utilizan muchos materiales reciclados para reducir su huella ecológica.  Es un must para un almuerzo con amigos porque tienen platos de fusión internacional, opciones llamativas libres de gluten, veganas y súper saludables. Cada plato tiene una personalidad distinta que te va a dejar con ganas de seguir probando más. Te recomiendo la quinoa al pesto con atún, que conquistó mi corazón o la hamburguesa vegetariana que te va a hacer considerar el vegetarianismo. Acompáñalo con un refresco de frutos rojos, hierba buena y limón, más un crumble de amaranto, brûlée de banana y sorbete de mango-chía y cerrarás un almuerzo espectacular. Con platos emocionantes y llenos de color  La Balanza encabeza mi lista para el verano.

Diala – Almuerzo en pareja

Llena de arbustos, plantas y un mural precioso que celebra la naturaleza, Diala presenta una fusión entre lo natural y lo moderno, tanto en su infraestructura como en sus platos. Ubicado en la cuadra 3 del Ejército, este restaurante, con menos de tres meses de apertura, está conquistando los corazones miraflorinos. Es un resto bar con iluminación tenue que acentúa la luz del sol en el día, con sillas súper cómodas, un ambiente calmado, una muy buena atención; y además, es preciso para sentarse a conversar con una copa de vino sobre la vida. Los platos te dejan con ganas de querer regresar a probar nuevos. Les recomiendo 100 por ciento la hamburguesa con queso elaborada con pan artesanal de semillas, es simplemente exquisita, junto al lomo saltado con las papás de la casa que viene con una salsa tártara bien rica. A esto súmale una limonada de hierbaluisa y tu almuerzo no puede haber sido mejor. Un gran plus es que tienen platos del día que vienen con el refresco que elijas, todo esto a 24 soles! sin duda Diala, es una excusa perfecta para un plan tranqui en pareja de una tarde de Verano.

Cosme- Cena en pareja

Cada vez que pasé por Tudela y Varela quedé maravillada por un cielo de colores hecho completamente con botellas de vidrio, un día me animé a entrar y sin duda, siempre voy a regresar. Cosme es restaurante de confort food, esto quiere decir que ofrece platos creativos inspirados en la cocina de todos los días; sin embargo, están hechos con nuevas técnicas de cocina. Es un spot súper fresco, contemporáneo y relajado, con platos de alta calidad, preciso para una cena, no romántica pero divertida acompañada de unos tragos. Mis must a probar son El pulpo con quinoa al pesto (como verán amo el pesto); el arroz Cosme con panceta trozada y de postre el Pie de Limón de Convento. Sin duda, está dentro de mi lista; porque es la cocina peruana que amamos  con un toque novedoso que te genera bastante intriga, siempre tienen platos nuevos que te sorprenden cada vez que regresas.

Con estas opciones tienes cerrado la primera parte del verano. Quieres saber más sobre restaurantes? Cuéntame qué tipo de experiencia buscas y te haré las recomendaciones!