¡RECETA! Torta de chocolate rica, saludable ¡y muy fácil de hacer!

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¿Se vienen muchas celebraciones y no sabes que postre preparar? ¿Quieres engreír a alguien con un postre delicioso y no sabes cuál? No te preocupes por eso! Hoy te traigo esta receta deliciosa de torta de chocolate pero ¿sabes qué es lo mejor y más importante? Es 100% saludable y vegana! Para que puedas disfrutarla sin culpas con las personas que más quieres ¡Así que ahí vamos!

Para empezar, puedes utilizar cualquier harina sin gluten, yo recomiendo la de avena, almendras, arroz, yuca o quinua para este tipo de tortas. Para endulzarla puedes utilizar tanto panela orgánica como azúcar de coco o xilitol, depende del gusto o condición de cada persona.

¡Ahora sí! Vamos a la receta:

  • 250 gr de harina sin gluten
  • 60 gr de cacao en polvo (asegúrate que sea 100% cacao y no contenga ningún endulzante extra)
  • 150 gr de azúcar de coco
  • 1 cda de polvo de hornear sin aluminio añadido
  • 1 cda de bicarbonato de sodio
  • 180 ml de leche vegetal
  • 60 ml de aceite de coco/girasol
  • 1 cda de linaza en polvo + 3 de agua (o puedes utilizar 1 huevo de corral)
  • 1 cda de esencia de vaina de vainilla
  • Nibs de cacao o chispas de cacao (opcional)
Photo: Tumblr

¡Y vamos con la preparación muy fácil de hacer!

  1. Mezclar todos los ingredientes secos en un bol (harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato, azúcar de coco.
  2. Mezclar todos los ingredientes líquidos en otro bol (leche vegetal, aceite, linaza con agua, vainilla)
  3. Agregar los líquidos en los sólidos y mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. 
  4. Agregar los nibs de cacao o chispas de cacao.
  5. Colocar la mezcla en un horno a 180° por 25 minutos. Si deseas la consistencia más seca deja por 35-40 minutos.
  6. Puedes decorarlo con tus toppings favoritos como mermelada de berries y hojuelas de coco.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa torta de chocolate la cual puedes disfrutar sin culpas, fácil de hacer y riquísima.

¡Esperamos que les haya gustado! <3

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Comunicadora de profesión y chef saludable por pasión. Hace unos años inicié una aventura con Armónica Café con el propósito de demostrar que lo rico y lo sano sí van de la mano y Mark Zuckerberg felicitó el emprendimiento! Creo ciegamente que con constancia y esfuerzo se puede lograr todo lo que te propones.