Ya sabemos lo importante que es alimentarnos con un buen desayuno, pero sin embargo, no siempre nos tomamos el tiempo necesario para prepararnos un desayuno nutritivo y saludable, todo por excusas como dormir más o no llegar tarde al trabajo o clases.
Por eso tenemos que buscar formas de no saltearnos esta comida y prepararlo de manera rápida y fácil. Por ello, hoy les traemos 3 ideas de desayunos fáciles y rapidos de hacer que te darán nutrientes, vitaminas y minerales para empezar el día de la mejor manera y con muchísima energía!
1.- Parfait de frutas de estación
Lo bueno de este desayuno, es que puedes hacerlo un día antes y tenerlo refrigerado para llevártelo o comerlo al día siguiente! Sólo necesitas los siguientes ingredientes:
- Frutas de estación o tus frutas favoritas
- Yogurt griego o yogurt de coco
- Granola
- Miel de agave, maple o abeja (recuerden usar las que no tienen azúcar añadido)
2.- “Overnight oats”
Estos desayunos son nutritivos, deliciosos, sencillos e ideales para salir de casa con las pilas super cargadas. Y es que la gracia es tener el desayuno preparado de la noche anterior, colocarlo en un jar y comerlo directamente si estamos apurados o nos lo llevamos para el camino. Es realmente energético y saciante ya que nos ayuda a llegar a la siguiente comida sin problemas de hambre.
Para hacerlo puedes usar los siguientes ingredientes o variar con los que tu prefieras, eso sí, siempre debe estar presente la avena en hojuelas!
Ingredientes:
- Hojuelas de avena
- Leche vegetal (entre 80 y 100ml)
- Semillas de chía
- Semillas de girasol
- Semillas de linaza
- Almendras o nueces
- Frutas de preferencia
- Miel de preferencia (puedes usar agave, maple o abeja)
Preparación:
La preparación es super sencilla: Sólo se trata de poner todos los ingredientes en un jar de vidrio por capas. Primero la avena con la leche vegetal y luego los demás ingredientes. También puedes agregarle canela o cacao, super alimentos como spirulina o matcha, maca, etc. Una vez puesto todos los ingredientes, se cierra el jar y lo colocas en la refri toda la noche y listo! Ya puedes comerlo al día siguiente 😉
3.- Panqueques de espinaca y matcha
Que mejor que agregarle vegetales y super alimentos a tus desayunos! Esta vez, unos deliciosos y nutritivos panqueques con espinaca y matcha que también puedes hacer el día anterior y calentarlos al día siguiente en la sartén para que puedas comerlos con tus toppings favoritos!
Para hacerlos van a necesitar:
- 1 taza de harina de arroz (pueden usar harina de avena también)
- 1 cda de polvo de hornear sin aluminio añadido
- 1 cda de linaza molida + 3 de agua
- 1 taza de agua o leche vegetal
- 2 cdas de azúcar de coco o panela
- 1 cdta de vaina de vainilla
- 2 cdtas de extracto de espinaca
- 1 cdta de matcha
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes líquidos en un bowl.
- Mezclar todos los ingredientes sólidos en otro bowl.
- Colocar los líquidos en una licuadora y agregar los sólidos.
- Licuar hasta conseguir una pasta homogénea.
- Colocar un poco de la mezcla en la sartén y cocinar por ambos lados.
Esperamos que les gusten estas 3 ideas de desayuno ricos & sanos! Ahora sí no hay excusas para tomar siempre nuestro desayuno!
